Vantage.id – Tahu merupakan salah satu bahan masakan yang sederhana, murah serta mudah ditemukan. Menjadi salah satu penyumbang protein tertinggi, membuat tahu banyak digemari dan dengan berbagai macam resep olahan tahu putih membuatnya bervariasi dan tidak membosankan.

Tahu bisa menjadi salah satu alternatif yang akan dicari Sebagian orang saat ingin membuat olahan berupa lauk pauk. Selain murah, tahu juga sangat menyehatkan sehingga banyak orang yang menjadikan tahu sebagai pendamping makanan pokok.

Tahu juga dinilai sebagai salah satu makanan yang tinggi protein, selain mengenyangkan, protein juga sangat disukai para atlet yang memerlukan jumlah protein harian, tahu bisa dijadikan salah satu pilihan karena kandungan protein yang sangat tinggi.

Banyak sekali jenis tahu, salah satunya tahu putih. Tahu putih memiliki tekstur yang sangat lembut namun tidak mudah hancur, rasa yang sedikit hambar membuat tahu putih bisa diolah menjadi berbagai macam makanan yang bisa dijadikan lauk sehari-hari.

Daftar Isi Artikel

Kumpulan Resep Olahan Tahu Putih

Tahu putih bisa dimakan hanya digoreng saja atau dijadikan olahan yang lezat loh. Ini dia beberapa resep olahan tahu putih yang bisa kalian ikuti.

Tahu Kuah Santan

Bahan:

10 buah tahu putih, potong potong menjadi kotak-kotak.
3 sendok makan sambal terasi
10 buah cabai hijau, dipotong memanjang
Cabai rawit hijau (optional)
1 ruas lengkuas, digeprek
daun salam
Kaldu Jamur atau Penyedap, Gula dan garam
65 ml santan, tambahkan 500 ml air
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:

Bumbui tahu dengan garam, diamkan selama 10 menit kemudian goreng sampai kekuningan.
Tumis sambal terasi, masukan lengkuas dan daun salam kemudian masukkan tahu, aduk rata kemudian tumis.
Masukan air tunggu hingga mendidih lalu masukan santan, aduk aduk hingga rata kemudian beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk.
Masukan cabai besar dan rawit hijau. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu. Koreksi rasa, kemudian angkat dan sajikan.

Tahu Cabe Garam

Bahan:

Tahu putih dipotong kotak kotak
Tepung tapioka secukupnya
Bawang putih goreng (dicincang)
Cabe merah
Daun bawang
Garam
Penyedap

Cara membuat:

Balurkan potongan tahu putih ke tepung tapioka hingga merata, kemudian goreng hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.
Goreng bawang putih yang telah dicincang halus.
Tumis cabai, masukkan tahu putih yang sudah digoreng, kemudian aduk rata.
Masukann penyedap serta garam secukupnya, campurkan bawang putih goreng dan daun bawang, aduk hingga rata, kemudian sajikan selagi hangat.

Perkedel Tahu

Bahan:

10 buah tahu putih, kemudian haluskan
kornet sapi
daun bawang, diiris
1 butir telur
3 siung bawang putih, dicincang hingga halus
1 sendok makan bawang merah goreng
3 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh kaldu jamur
Garam dan lada secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat:

Campurkan semua bahan, kemudian tes rasa.
Panaskan minyak goreng, bentuk adonan hingga berbentuk bulat atau pipih (sesuai selera), masukkan ke dalam minyak yang telah panas, goreng dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Pepes Tahu

Bahan:

5 potong tahu putih
65 ml santan
1 butir telur
daun kemangi
100 gram jamur merang

Bumbu halus:

5 butir cabai merah
Garam, gula pasir, dan penyedap bila suka
2 siung bawang putih
Kemiri
Kencur

Bumbu potong:

Daun salam
Serai

Cara membuat:

Haluskan tahu hingga semua airnya keluar.
Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.
Campur tahu, telur dan bumbu halus, dan daun kemangi. Aduk hingga rata.
Ambil sedikit adonan, kemudian ratakan di atas daun pisang yang telah dibersihkan, masukan serai serta daun kemangi, lalu rekatkan daun pisang menggunakan lidi.
Kukus pepes tahu kurang lebih 1 jam, setelah matang bakar/panggang pepes tahu selama kurang lebih 5 menit.
Sajikan.

Itulah dia beberapa resep olahan tahu putih yang bisa kalian coba di rumah, selain harga yang murah, banyak sekali manfaat yang bisa kita dapatkan apabila kita mengkonsumsi tahu. Jadi, perbanyak makan tahu dan cukupi protein harian kalian ya!

Baca Juga: