Vanews

Ketahui Cara Membedakan Red Wine dan White Wine

Red wine dan white wine

Bagi anda yang gemar mengkonsumsi minuman beralkohol tentunya sudah tidak asing dengan minuman red wine dan white wine.

Wine adalah sebuah minuman beralkohol yang diciptakan dari fermentasi buah anggur dan melalui proses yang cukup panjang.

Wine tercipta dari proses fermentasi antara gula alami yang dipadukan dengan buah anggur segar yang dihancurkan lalu kemudian ditempatkan pada sebuah tong khusus yang terbuat dari kayu jenis “oak” atau baja anti karat.

Italia yang terkenal sebagai pencipta minuman wine terbanyak di dunia, mengajarkan sejak dini seluruh anak-anak usia muda agar menikmati wine dengan cara apresiasi terhadap kultur yang ada, bukan untuk diminum secara berlebihan.

Umumnya, ada dua wine yang terkenal di dunia, yaitu red wine dan white wine. Apabila diperhatikan secara seksama, keduanya memiliki warna yang berbeda.

Namun, masing-masing dari kedua jenis wine itu disajikan dengan cara yang berbeda dan memang keduanya memiliki cita rasa yang berbeda juga.

Banyak dari kita yang mengira kalau red wine terbuat dari anggur merah, dan white wine terbuat dari buah anggur berwana putih atau hijau.

Hal itu tidak sepenuhnya benar, karena semuanya akan menghasilnya cairan berwarna bening dalam proses pembuatannya.

Red wine dan white wine dapat dibedakan dari kulit buah anggur yang digunakan.

Red wine tercipta dari seluruh buah anggur merah atau hitam beserta kulit-kulitnya juga diproses.

Proses fermentasi yang ada pada red wine dikenal dengan istilah “maserasi” yang berfungsi sebagai ekstraksi warna dan juga cita rasa yang keluar dari anggur merah.

Waktu dalam maserasi sangat berpengaruh dari warna red wine yang akan tercipta. Semakin lama proses maserasi, maka warna yang tercipta akan lebih gelap dan memiliki cita rasa yang lebih kuat.

Jenis red wine yang paling terkenal adalah Pinot Foir, Dolcetto, Merlot, dan Carbenet Franc.

Red wine paling cocok menjadi teman hidangan daging berwarna merah atau steak. Itu perlu dipertimbangkan lagi dengan tekstur dan juga cita rasa yang ada pada makanan anda.

Baca juga: Rekomendasi Steak Terenak di Jakarta, Siap Bikin Anda Tersenyum Setiap Gigitannya

Sementara itu, white wine tercipta hanya dari sari-sari yang ada pada buah anggur dan tidak memerlukan kulitnya. Tidak semua white wine berasal dari anggur putih, beberapa ada yang berbahan dasar anggur merah.

Rekomendasi white wine yang paling tekenal adalah Muscat, Chenin Blanc, dan Pinot Blanc.

White wine sangat direkomendasikan untuk menjadi teman pada hidangan salad maupun seafood atau hidangan ringan lainnya.

Perlu diketahui, kadar alkohol yang ada pada botol red wine dan white wine berkisar antara 10 hingga 15 persen.

Kami juga menyarankan anda untuk mengkonsumsi wine selayaknya pemuda Italia yaitu apresiasi terhadap kultur dan tidak berlebihan.

Mahesa Jenar

Fenomena Adopsi ‘Spirit Doll’ yang Sedang Ramai

Previous article

HyperFighter Colossus, Motor Listrik untuk Para Petarung

Next article

Comments

Leave a reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *