LifeVanews

5 Makanan Khas Betawi yang Bikin Lidah Begoyang

5 Makanan Khas Betawi Yang Bikin Lidah Begoyang

Makanan khas betawi memang mempunyai citarasa yang sangat lezat sehingga mampu membius siapa saja yang memakannya.

Pastinya para konsumen tersebut akan terlena dengan cita rasa yang sangat kompleks. Memang di dalam makanan khas betawi menggunakan berbagai macam bumbu yang dicampur hingga menimbulkan rasa yang sangat enak.

Di setiap acara Pekan Raya Jakarta, banyak sekali makanan khas betawi yang bisa kita beli dan nikmati.

Mungkin untuk generasi tua sudah tidak asing dengan makanan tersebut, tetapi untuk anak muda merupakan makanan baru yang wajib untuk dicoba.

Penjual dari makanan atau jajanan khas betawi ini memang sudah semakin sedikit. Hal ini dikarenakan tergerus oleh perubahan zaman.

Anak muda zaman sekarang lebih memilih makan di tempat modern dengan brand besar.

Tetapi rasa memang tidak bisa dibohongi, berikut dertan makanan Khas Betawi yang bisa bikin lidah bergoyang :

1.Es Selendang Mayang

Es Selndang Mayang Khas Betawi

Dari namanya saja sudah sngat menggoda, memang makanan satu ini sangat terkenal dan diburu oleh banyak orang.

Es selendang mayang merupakan salah satu es tradisional yang sudah ada dari zaman penjajahan Belanda. Para pedagang di jaman dahulu bisa menjajakan dagangannya dari pagi hingga sore hari.

Warna es dari selendang mayang ini adalah putih, merah dan hijau. Dengan bahan utama tepung sagu, es ini bisa dibilang mirip dengan pudding.

Penyajiannya adalah dengan disiram oleh kuah santan dan sirup yang terasa sangat manis. Sangat cocok diminum saat cuaca sedang panas.

Baca Juga : Intip 5 Manfaat Buah Kiwi Bagi Kesehatan Tubuh

2.Kue Geplak

Kue Geplak ini menjadi makanan khas Betawi yang diketahui oleh banyak orang. Namanya yang unik menjadi daya tarik tersendiri.

Dinamakan kue geplak karena cara memasaknya yang harus di pukul dengan keras ketika adonan kue masih sangat panas. Setelah itu barulah kue dikukus atau dibakar.

Bahan dari kue Geplak sendiri adalah tepung beras dan kelapa. Tentunya bahan ini mudah ditemukan dan harganya pun murah.

Kebanyakan orang betawi asli membuat kue geplak ini untuk menjadi salah satu hantaran pada pernikahan adat betawi.

3.Gabus Pucung

Gabus Pucung Makanan Khas Betawi

Selanjutnya ada Gabus Pucung. Seperti namanya, makanan ini menu utamanya adalah ikan gabus yang banyak ditemukan di sungai.

Bumbu yang digunakan untuk membuat masakan khas ini adalah bumbu pucung atau keluak.

Sehingga tampilan dari makanan gabung pucung ini hitam seperti rawon. Namun bumbu pada gabus pucung ini lebih kental dari rawon.

Biasanya, banyak orang betawi yang makan siang dengan menyantap masakan khas ini. rasanya dijamin bakal membuat ketagihan.

4.Stup Tape

Stup Tape merpakan salah satu makanan khas betawi yang terbuat dari tape. Ternyata makanan ini merupakan akanan serapan dari salah satu makanan khas Belanda yang bernama stoof.

Makanan ini sendiri terbuat dari bahan utama tape dan ditambah dengan gula pasir saja. tetapi seiring berkembangnya zaman, sekarang ada tambahan seperti santan, kayu manis, cengkih dan daun pandan.

Selain stup tape, ada juga stup lainnya seperti stup pisang, ubi, singkong dan talas.

5.Roti Buaya

Roti buaya menjadi salah satu makanan khas betawi yang selalu ada dalam proses pernikahan adat betawi.

Roti ini menjadi seserahan yang wajib ada. Biasnaya, akan ada dua ukuran roti buaya yang dibawa dalam acara pernikahan, ada ukuran yang kecil untuk mempelai perempuan dan ukuran yang besar untuk mempelai laki-laki.

Seperti namanya, roti ini berbentuk seperti buaya. Di hadirkan saat pernikahan karena merupakan lambang dari kesetiaan.

Ikhsan Abrianto

Denny Caknan Kalahkan BTS, Lagu Koplo Kembali Berjaya

Previous article

“Money” Milik Lisa Blackpink Sudah Didengar 300 Juta Kali di Spotify dan Berhasil Pecahkan Rekor

Next article

Comments

Leave a reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *